导语：黄瓜打没打激素？看一眼就知道，老菜农方法真厉害，以后别瞎买
不知道大家是否听过这首耳熟能详的科技狠活之歌，“科学真发达，影响着千万家。科技狠活，改变了油盐酱醋。苯甲酸钠、山梨酸钾，加化工产品，促进了我们饮食的文化。30天的鸡，40天的鸭，六个月的大肥猪，走进千万家。蔬菜上抹药，水果四季瞧，长得又大又水灵，像上了特技的一样”。放眼望去，科技与狠活仿佛无处不在，真的是防不胜防。
黄瓜是很多人都喜欢的一种刮油低卡蔬菜，现在正值夏日炎炎，许多减脂期的朋友不是在拍黄瓜就是在买黄瓜的路上，吃上一口清爽多汁的黄瓜，既解渴又充饥，别提有多开胃。
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但是市面上却有部分菜农为了获得更多收成，不惜会给黄瓜打上植物化学激素（比如拉伸剂、膨大剂等）进行人工干预，让黄瓜卖相变得更好。很多朋友认为吃黄瓜好是因为它可以补充维生素C，却不知道喷了激素的黄瓜吃多了会对身体造成很大的伤害。
都说买菜也是一门学问，那我们应该如何辨别所买的黄瓜是否是激素黄瓜呢？50年的老菜农曾教我几个方法这样识别，只要多看一眼就知道，希望大家也擦亮眼睛，记住别再买激素黄瓜吃了。
一、有些人说笔直的黄瓜都喷了药！弯黄瓜才是天然的！事实上这一说法有些片面，因为在温度、光照或者肥料等条件比较充足的情况下，黄瓜植株生长健壮，没有支架或者叶藤阻碍的话，会出现直黄瓜，反之，就是容易长歪变弯的黄瓜。但是当你看到大批量的黄瓜，个个长得大小均匀，而且非常笔直，摸起来刺多又很扎手，它还有非常鲜艳的黄瓜花，而且上面的黄花朵不易枯萎掉落时，这种黄瓜很可能是早熟激素黄瓜,大家记住看着再新鲜再漂亮也别买。
二、区分激素黄瓜有一个很重要的细节，就是观察黄瓜顶部是否有小凸起，如果瓜花和黄瓜结合的地方有个这个特征，老菜农说黄瓜一定是用了激素催熟的！
三、还有一个辨别激素黄瓜的有用技巧，也就是我们买黄瓜的时候，可以拿起来，放到鼻子上闻一闻。正常生长的黄瓜会散发出黄瓜特有的香味，而添加了激素类化学物质的黄瓜，仔细闻闻会有更难闻的气味。
【家尤菜菜小贴士】家尤菜菜在这里建议大家，无论哪个季节，都应该做到顺食而食，做到饮食均衡，常吃应季蔬菜瓜果，少吃反季食材，切忌勿因为喜欢某个东西就一个劲地吃到底。如果大家还是不会买黄瓜又总担心买到激素黄瓜，那么还有两招。1、大家可以选择自己放心的渠道去购买果蔬，比如乡下老农户自己种来吃的，多余的吃不胜拿出来卖的，这种也许有点虫眼，卖相没那么好，但这恰恰说明是值得买的绿色蔬菜。
2、买回来的黄瓜如果喜欢吃皮的话，可以用盐搓洗表面15秒以上或者是拿淘米盐水浸泡15分钟，也可以直接用开水洗，烫一下。因为如果黄瓜表面有农药残留，那基本上是在黄瓜的表面。实在不行就果断剥皮吃。
以上就是家尤菜菜给大家分享的关于激素黄瓜相关的辨别知识，看完这篇文章，如果觉得对您的生活有启发的话，不妨点个赞或者点点关注，转发给更多需要的人，非常感谢大家的鼓励与支持！若大家还知道更好的辨别激素黄瓜方法，也欢迎您们在文章下方讨论留言，大家共同学习哦，我们下期美食见！
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